MartiantoD.; MarliyatiS. A.; ArafahA. A. RETENSI VITAMIN A PADA MINYAK GORENG CURAH YANG DIFORTIFIKASI VITAMIN A DAN PRODUK GORENGANNYA [Retention of Vitamin A in Vitamin A-Fortified Bulk Palm Oil and the Products Fried in the Oil]. J. Teknol Industri Pangan 2009, 20, 83.