KusnandarF.; AdawiyahD. R.; FitriaM. PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK BISKUIT DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Accelerated Shelf-Life Testing of Biscuits Using a Critical Moisture Content Approach]. J. Teknol Industri Pangan 2010, 21, 117.