MouliaM. N.; SyariefR.; SuyatmaN. E.; IrianiE. S.; KusumaningrumH. D. APLIKASI EDIBLE COATING BIONANOKOMPOSIT UNTUK PRODUK PEMPEK PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG. J. Teknol Industri Pangan 2019, 30, 11-19.