SiregarR. F.; Al–BaarriA. N.; HintonoA.; PramonoY. B.; AbduhS. B. M. PURIFIKASI DAN PROFIL PROTEIN OVOTRANSFERRIN DARI EGGSHELL MEMBRANE TELUR AYAM RAS DAN BURAS. J. Teknol Industri Pangan 2016, 27, 87-94.