Hanifati, F. N.; Kusnandar, F.; Darmawan, N.; Pranata, A. W.; Yuliana , N. D. . Volatilomik Gelatin Ikan Dan Babi Dengan HS-SPME GC-MS Untuk Autentikasi Halal. J. Teknol Industri Pangan 2026, 37 (1), 55-66. https://doi.org/10.6066/jtip.2026.37.1.55.