SantosoU., TabahanaN., HH.K. and ,S. 2013. PENGGUNAAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK OPTIMASI PROSES DEKAFEINASI MENGGUNAKAN KITOSAN DARI KULIT UDANG [The Use of Response Surface Methodology in Decaffeination Process with Chitosan]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 13, 1 (Nov. 2013), 60.