RachmawatiA.N., WulandariN. and PurnomoE.H. 2024. Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah sebagai Pensubstitusi Lemak Padat. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 35, 2 (Dec. 2024), 139-151. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.2.139.