MahdiyarD., PurnomoE.H. and HermaniantoJ. 2024. Evaluasi Kecukupan Panas Proses Pasteurisasi Saus Tomat di PT XYZ dan Dampaknya terhadap Umur Simpan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 35, 2 (Dec. 2024), 152-161. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.2.152.