[1]
Sugiyono, ., Setiawan, E., Syamsir, E. and Sumekar, H. 2011. PENGEMBANGAN PRODUK MI KERING DARI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas) DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN METODE ISOTERM SORPSI [Development of Dried Noodle Made of Sweet Potato (Ipomoea batatas) Flour and Prediction of Its Shelf Life Using Sorption Isoth. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 22, 2 (Dec. 2011), 164.