Rosida. and RosidaD.F. 2011. EVALUASI NILAI GIZI TEPUNG PRA-MASAK PISANG TANDUK DAN PISANG RAJA NANGKA [Nutritional Evaluation of Pre-cooked “Tanduk” and “Raja Nangka” Plantain flour]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 22, 2 (Dec. 2011), 125.