ErawatiC.M. and DewiA.D.R. 2022. Optimasi Formula Tepung Komposit Tinggi Protein dan Seng dengan Response Surface Methodology. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 33, 2 (Dec. 2022), 119-128. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.2.119.