AmbarwatiK., SyamsirE. and YasniS. 2022. Karakteristik Mi Berbasis Ubi Jalar dengan Substitusi Pati Sagu atau Pati Ubi Banggai. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 33, 1 (Jun. 2022), 11-20. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.1.11.