Sugiyono. , Fransisca. and YuliantoA. 2010. FORMULASI TEPUNG PENYALUT BERBASIS TEPUNG JAGUNG DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Formulation of Corn Flour-Based Batter and Prediction of Its Shelf Life using Critical Moisture Approach]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 21, 2 (Dec. 2010), 95.