IshartaniD., Elfi. , AndarwulanN. and SyahD. 2011. PEMURNIAN PROTEASE DARI BUAH DAN DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) [Purification of Proteases from Fruits and Leaves of Noni (Morinda citrifolia L.)]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 22, 1 (Jun. 2011), 78.