AstutiS.D., AndarwulanN., FardiazD. and PurnomoE.H. 2017. KARAKTERISTIK TEPUNG TALAS VARIETAS BENTUL DAN SATOIMO HASIL FERMENTASI TERKENDALI DENGAN INOKULUM KOMERSIAL. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 28, 2 (Dec. 2017), 180-193. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.180.