-A., FaridahD.N. and JenieB.S.L. 2016. PENGARUH RETROGRADASI DAN PERLAKUAN KELEMBABAN PANAS TERHADAP KADAR PATI RESISTEN TIPE III DALUGA. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 27, 1 (Jun. 2016), 78-86. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.1.78.