.J, Rahardjo B, Hastuti P, .R. Rekayasa Pemekaran dan Tekstur Keripik Buah Nangka Selama Penggorengan Vakum. JTEP [Internet]. 2014Jan.5 [cited 2024Jun.30];23(2). Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/7359