PurwantoYohanes Aris, and EffendiRirin Noerianty. 2017. “Penggunaan Asam Askorbat Dan Lidah Buaya Untuk Menghambat Pencoklatan Pada Buah Potong Apel Malang”. Jurnal Keteknikan Pertanian 4 (2). https://doi.org/10.19028/jtep.04.2.%p.