PurwantoY. A.; OshitaS.; MakinoY.; KawagoeY. Indikasi kerusakan dingin pada mentimun Jepang (Cucumis sativus L.) berdasarkan perubahan ion leakage dan pH. Jurnal Keteknikan Pertanian, v. 26, n. 1, 7 Jan. 2014.