Rancang Bangun Mesin Pemanen Udang (Penaeus sp.)
Article Sidebar
Abstract
ABSTRAK
Kualitas udang sangat dipengaruhi oleh keseluruhan proses budi daya, termasuk proses pemanenan. Sejauh ini proses pemanenan udang tambak di Indonesia masih menggunakan cara tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun mesin pemanen udang tipe vakum dengan mekanisme baru untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas pemanenan sehingga mutu udang dapat terjaga dengan baik. Tahapan penelitian ini dimulai dari identifikasi permasalahan, desain dan analisis rancangan, pembuatan prototype, dan pengujian fungsional. Desain ini menggunakan sistem vakum yang diterapkan mulai dari saluran inlet, tangki penampungan, sampai saluran outlet. Dengan menggunakan pompa air sentrifugal, komoditas yang ada di tambak dihisap dan diperangkap dalam tangki penampungan tanpa melalui impeller pompa. Selain itu, desain ini juga menggunakan pompa vakum untuk menjaga tekanan di dalam sistem. Hal ini bertujuan untuk mengatasi kebocoran yang sulit dideteksi pada sistem. Dari data yang diperoleh, debit aliran tertinggi mencapai 5.27 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.65 m/det. Sedangkan debit aliran terendah 4.75 l/det dengan kecepatan hisap sebesar 0.59 l/det. Dengan demikian, komoditas yang dapat dihisap dengan mesin ini hanyalah udang yang memiliki kecepatan renang yang berkisar pada kecepatan hisap rata-rata nesin, yakni 0.61 l/det. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai mekanisme pemanenan udang tipe vakum untuk menghindari kebocoran yang sulit dideteksi.
Kata kunci: mesin pemanen, vakum, udang, kecepatan renang
ABSTRACT
Shrimp quality is influenced by several factors including the harvesting process. So far, the harvesting process for shrimp in Indonesia is still traditional. This research aims to design a vacuum-type shrimp harvester to improve the efficiency and effectiveness of farming productivity. So that shrimp quality can be maintained high. Stages of this research starts from the problems identification, design analysis, prototyping, and functional test. This design uses a vacuum system that is applied starting from the inlet channel, tanks, to the outlet channel. By using centrifugal water pump, commodities in pond are inhaled and trapped in the tank without passing through the impeller. In addition, this design also uses a vacuum pump to maintain pressure in the system. It aims to solve the undetected leaks on the system. From the data obtained, the highest flow rate is 5.27 l/s with suction speed of 0.65 m/s, while the lowest flow rate is 4.75 l/s with suction speed of 0.59 m/s. Commodity that can be inhaled by this prototype is shrimp that has burst speed ranging in average of its suction speed, ie 0.61 m/s. It needs the next research to make the other harvesting mechanism to avoid the undetected leaks on the system.
Keywords: harvester, vacuum, shrimp, burst speed
Diterima: 25 Oktober 2012: Disetujui: 20 Februari 2013
Authors
Authors submitting manuscripts should understand and agree that copyright of manuscripts of the article shall be assigned/transferred to Jurnal Keteknikan Pertanian. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA) where Authors and Readers can copy and redistribute the material in any medium or format, as well as remix, transform, and build upon the material for any purpose, but they must give appropriate credit (cite to the article or content), provide a link to the license, and indicate if changes were made. If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.