View of APLIKASI KITOSAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BAWANG PUTIH SEBAGAI PENGAWET DAN PELAPIS EDIBEL BAKSO SAPI (Chitosan Application with Addition of Garlic Extract as a Preservative and Meatballs Edibel Coating)

Return to Article Details APLIKASI KITOSAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BAWANG PUTIH SEBAGAI PENGAWET DAN PELAPIS EDIBEL BAKSO SAPI (Chitosan Application with Addition of Garlic Extract as a Preservative and Meatballs Edibel Coating) Download Download PDF