Darmanto, Yudhomenggolo Sastro, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 2 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
The Difference Characteristicsof Collagen from Tilapia (Oreochromis niloticus) Bone, Skin, and Scales
Abstract PDF