Tarman, Kustiariyah, 2 Departemen Teknologi Hasil Perairan, Institut Pertanian Bogor 3 Divisi Bioteknologi Kelautan, Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan, nstitut Pertanian Bogor, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 3 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Karakteristik fisikokimia kolagen larut asam dari kulit ikan parang-parang (Chirocentrus dorab)
  Abstract  PDF