.E, Santoso J, Widjaja I. KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI. JPHPI [Internet]. 1 [cited 2024Nov.22];14(2). Available from: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/5318