Desniar, Desniar, Iriani Setyaningsih, and SumardiRetno Santi. “PERUBAHAN PARAMETER KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SERTA ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ASAM SELAMA FERMENTASI BEKASAM IKAN MAS (Cyprinus Carpio)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 15, no. 3 (December 31, 2012): 232-239. Accessed April 27, 2024. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/21435.