wijayanti ima-, surti titi-, winarni tri-, and yudhomenggolo sastro darmanto. “PERUBAHAN ASAM AMINO SURIMI IKAN LELE DENGAN FREKUENSI PENCUCIAN YANG BERBEDA”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 17, no. 1, July 2014, doi:10.17844/jphpi.v17i1.8135.