NurhayatiT.-, Desniar--, and SuhandanaM.-. “PEMBUATAN PEPTON SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN BAHAN BAKU JEROAN IKAN TONGKOL”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 16, no. 1, June 2014, doi:10.17844/jphpi.v16i1.8112.