wahyuni sri-, khaeruni andi-, and hartini--. “KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa Striata)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 16, no. 3, June 2014, doi:10.17844/jphpi.v16i3.8061.