UtariS. P. S. D., AstianaI., GintingE. K., dan PradnyaswariN. M. R. “Pengujian Mutu Organoleptik Dan Logam Berat Merkuri, Timbal, Kadmium Ikan Tuna Bentuk Steik Di Denpasar: Organoleptic and Heavy Metal of Mercury, Lead, Cadmium Testing from Tuna (Thunnus sp.) Steak in Denpasar”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 26, no. 2, Agustus 2023, hlm. 271-9, doi:10.17844/jphpi.v26i2.44430.