PranataD., AsikinA. N., IrawanI., KusumaningrumI., and PamungkasB. F. “Karakteristik Fisikokimia Dan Tingkat Penerimaan Konsumen Siomai Udang Metapenaeus Monoceros Dengan Penambahan Kappaphycus Alvarezii: Physicochemical Characteristics and Consumer Acceptance of Shrimp Shumai Metapenaeus Monoceros With The Addition of Kappaphycus Alvarezii ”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 25, no. 3, Dec. 2022, pp. 373-81, doi:10.17844/jphpi.v25i3.42420.