LuthfiyanaN., RatriniaP. W., RukisahR., AsniarA., and HidayatT. “ Optimasi Tahap Demineralisasi Pada Ekstraksi Kitosan Dari Cangkang Kepiting Bakau (Scylla sp.): Optimization of Demineralization Stage in Chitosan Extraction from Mud Crab Shell (Scylla sp.)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 25, no. 2, Sept. 2022, pp. 352-63, doi:10.17844/jphpi.v25i2.41853.