NurhayatiT., UjuU., and SimangunsongJ. S. U. “Karakterisasi Pepsin Lambung Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus Albacares) Yang Dikeringkan Dengan Metode Berbeda: Pepsin Characterization of Yellowfin Tuna Stomach (Thunnus Albacares) Dryed With Different Methods”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 25, no. 1, Apr. 2022, pp. 172-84, doi:10.17844/jphpi.v25i1.38427.