NurhayatiT., SalamahE., TampubolonK., and AprilandA. “PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius Hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos Chanos Forskal)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 14, no. 1, 1, doi:10.17844/jphpi.v14i1.3428.