Ratna SariS., BaehakiA., Dwita LestariS., ArafahE., and Guttifera. “Aktivitas Antibakteri Kitosan Monosakarida Kompleks Sebagai Penghambat Bakteri Patogen Pada Olahan Produk Perikanan: Antibacterial Of Chitosan Monosaccharide Complex As An Inhibitor Of Pathogenic Bacteria For Fishery Products”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 23, no. 3, Jan. 2021, pp. 542-7, doi:10.17844/jphpi.v23i3.32717.