Nurjanah.., SetyaningsihI., Soekarno.., and MuldaniM. “Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang”.
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
, Vol. 7, no. 1, May 2010, doi:10.17844/jphpi.v7i1.1056.