MandiriR. T., PurnamayatiL., dan FahmiA. S., “Karakteristik Cone Es Krim Berbasis Tepung Cangkang Udang dengan Konsentrasi Karagenan yang Berbeda: Characteristics of Ice Cream Cone Based Shrimp Shell Flour with Different Concentrations of Carrageenan ”, JPHPI, vol. 25, no. 2, hlm. 202-213, Agu 2022.