NurhayatiT., UjuU., and SimangunsongJ. S. U., “Karakterisasi Pepsin Lambung Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) yang Dikeringkan dengan Metode Berbeda: Pepsin Characterization of Yellowfin Tuna Stomach (Thunnus albacares) Dryed with Different Methods”, JPHPI, vol. 25, no. 1, pp. 172-184, Apr. 2022.