NugrahaR., PamungkasI. D., PertiwiR. M., and NurhayatiT., “Penurunan Kandungan Protein Penyebab Alergi pada Proses Pembuatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus): Reduction of Allergenic Proteins during Processing of Tilapia (Oreochromis niloticus) Surimi ”, JPHPI, vol. 23, no. 3, pp. 558-565, Feb. 2021.