wijayanti ima-, surti titi-, winarni tri- and darmanto, yudhomenggolo sastro (2014) “PERUBAHAN ASAM AMINO SURIMI IKAN LELE DENGAN FREKUENSI PENCUCIAN YANG BERBEDA”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 17(1). doi: 10.17844/jphpi.v17i1.8135.