wahyuni sri-, khaeruni andi- and hartini-- (2014) “KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa striata)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 16(3). doi: 10.17844/jphpi.v16i3.8061.