Manik B. S. S., Diapari D., Nurhayati T. and Wijayanti I. (2024) “Karakteristik pepton ikan kembung (Rastrelliger sp.) tidak layak konsumsi dan aplikasi pada pertumbuhan Wickerhamomyces anomalus: Characteristic of spoiled mackerel fish peptone (Rastrelliger sp.) and application in Wickerhamomyces anomalus growth ”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 27(10), pp. 964-974. doi: 10.17844/jphpi.v27i10.54017.