PoernomoD., SuptijahP. and NantamiN. (2012) “KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 14(2). doi: 10.17844/jphpi.v14i2.5319.