Resi Aji F. M. and Sahubawa L. (2024) “Karakteristik fish cake dari surimi lele dumbo (Clarias gariepinus) dengan bahan pengikat yang berbeda: Characteristic of fishcake made from african catfish surimi with a different binding agent”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 27(9), pp. 819-833. doi: 10.17844/jphpi.v27i9.51570.