UtariS. P. S. D., AstianaI., GintingE. K. dan PradnyaswariN. M. R. (2023) “Pengujian mutu organoleptik dan logam berat merkuri, timbal, kadmium ikan tuna bentuk steik di Denpasar: Organoleptic and heavy metal of mercury, lead, cadmium testing from tuna (Thunnus sp.) steak in Denpasar”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 26(2), hlm. 271-279. doi: 10.17844/jphpi.v26i2.44430.