NugrahaR., PamungkasI. D., PertiwiR. M. and NurhayatiT. (2021) “Penurunan Kandungan Protein Penyebab Alergi pada Proses Pembuatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus): Reduction of Allergenic Proteins during Processing of Tilapia (Oreochromis niloticus) Surimi ”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 23(3), pp. 558-565. doi: 10.17844/jphpi.v23i3.33639.