WawastoA., SantosoJ. and NurilmalaM. (2018) “Karakteristik Surimi Basah dan Kering dari Ikan Baronang (Siganus Sp.)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 21(2), pp. 367-376. doi: 10.17844/jphpi.v21i2.23504.