perceka, medal lintas, nurhayatitati -, and nurilmalamala -. 2014. “KARAKTERISASI EKSTRAK KASAR POLIFENOLOKSIDASE DARI UDANG VANAME”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 17 (1). Bogor, ID. https://doi.org/10.17844/jphpi.v17i1.8130.