Poernomo, Djoko, Pipih Suptijah, and Nisa Nantami. 2012. “KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias Gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 14 (2). Bogor, ID. https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i2.5319.