Widiyanto, Widiyanto, Uju Uju, and Mala Nurilmala. 2022. “Karakteristik Kolagen Dari Kulit Dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, Dan Kurisi Sebagai Bahan Gelatin: Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream As Gelatin Ingredients”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25 (3). Bogor, ID, 512-27. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.43598.