Wawasto, Ari, Joko Santoso, and Mala Nurilmala. 2018. “Karakteristik Surimi Basah Dan Kering Dari Ikan Baronang (Siganus Sp.)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (2). Bogor, ID, 367-76. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.23504.